Onze grillgerechten worden bereid uit de Josper. Deze Spaanse schone werkt uitsluitend met houtskool en geeft de gerechten een unieke smaak met behoud van structuur en sappigheid.
Hoofdgerechten
-
Vleesgerechten
De onderstaande gerechten worden geserveerd met saus naar keuze, verse groenten en frietjes.
-
Ribeye (220 g)
- € 22,50
Tip: Pepersaus met Calvados cognac
-
Varkenshaas spies
- € 17,75
Tip: Champignon- truffelsaus
-
Kippendij spies
- € 16,75
Tip: Saté saus met Seroendeng van kokos
-
Ossenhaas tournedos (220g)
- € 27,50
Tip: Gorgonzolasaus met walnoten
-
Lamsrack (+-350 g)
- € 26,50
Tip: Wijnsaus van Franse Merlot
-
Surf & Turf
- € 26,50
Gegrilde ribeye en twee scampi’s van de grill
Tip: Chimichurri van verse kruiden, pepertjes en olijfolie
-
Texaanse spareribs
- € 18,95
Zoet of pittig naar keus gemarineerd en geserveerd met verse frietjes en koolsla
-
Visgerechten
-
Zeebaars
- € 21,75
Gebakken met verse Siciliaanse kruiden op een bedje van verse groenten en aardappeltjes
-
Risotto gamba’s
- € 14,50
Met courgette, uien en parmezaanse kaas
Hoofdgerechten 2
-
Oliva’s Burgers
Onze hamburgers worden geserveerd op een Brioche broodje, zijn 100% rund en medium gegrild uit de Josper BBQ
-
Klassieke hamburger
- € 13,95
Met sla, salsa, aioli en frietjes
-
Mexicaanse hamburger
- € 15,95
Met guacamole, nacho’s, jalapeños, cheddar cheese, sla, salsa en frietjes
-
Italiaanse hamburger
- € 15,50
Met mozarella, verse tomaten, rucola, sla, pesto yoghurtsaus en frietjes
-
Amerikaanse hamburger
- € 15,95
Met bacon, gebakken ei, cheddar cheese, sla, salsa en frietjes
-
Pulled pork burger
- € 14,95
Met koolsla en salsa geserveerd met frietjes
-
Vegetarische gerechten
-
Aubergine lasagne
- € 14,50
Gegratineerd met gemarineerde tomaatjes, Parmezaanse kaas en basilicum
-
Ravioli
- € 14,50
Pasta met romige champignon-truffelsaus en parmezaanse kaas
